Thứ Ba, 30 tháng 9, 2025

Không Đánh Mà Khai! II

 Thân chào các Bê (*),

Mạng xã hội: Cánh cửa mở vào đời sống riêng tư

Hôm nay, Đệ lại mạn phép chia sẻ đôi điều tưởng chừng như vụn vặt, nhưng thực ra có thể ảnh hưởng sâu sắc đến cuộc sống của chính mình và những người thân yêu. Mạng xã hội (MXH) ngày nay chẳng khác gì một cuốn sách mở — bất kỳ ai cũng có thể đọc được những gì ta viết, nói, hay chia sẻ. Hình ảnh cá nhân trên MXH cũng trở thành nguồn dữ liệu quý giá cho các hệ thống muốn thu thập và phân tích thông tin riêng tư. Những thiết lập bảo mật trong các ứng dụng tưởng chừng như đủ an toàn, thực chất lại không thể ngăn được sự truy cập của các cơ quan nhà nước — dù là chính quyền sở tại hay những “thế lực thù địch”.

Dạ, dạ Đệ xin vào đề...

Câu nói nổi tiếng của người Trung Hoa: “Nếu không muốn ai biết thì đừng làm” — là lời nhắc nhở rằng cách duy nhất để giữ bí mật tuyệt đối là không hành động. Một triết lý đơn giản nhưng đầy sức nặng trong thời đại số. Hay thực tế hơn thì nếu đã làm thì xin đừng la làng, tự thú.

Đệ đã nhiều lần thấy trên Facebook những bài đăng rao bán hoặc sang nhượng tiệm, kèm theo mô tả rằng tiệm nằm trong khu vực đông người thuộc một sắc tộc nào đó — ngụ ý rằng việc kinh doanh phát đạt nhờ cộng đồng này, khách hào phóng, tiền bo nhiều, v.v. Những dòng mô tả như thế không chỉ thể hiện sự kỳ thị(1) mà còn có thể vi phạm luật liên bang Hoa Kỳ về chống phân biệt đối xử.

Vi phạm luật liên bang, dù vô tình, vẫn có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng — kể cả việc bị tước quốc tịch. Dù khả năng xảy ra không cao, nhưng tại sao ta lại “vạch áo cho người xem lưng”? Viết bằng tiếng Việt thì không sao ư? Xin thưa, Facebook có thể dịch tức thì sang bất kỳ ngôn ngữ nào — chỉ trong “một nốt nhạc”.

Đó là câu chuyện ở cấp độ cá nhân. Còn ở tầm vĩ mô thì sao?

Ở các quốc gia độc tài, việc theo dõi người dân là điều hiển nhiên. Nhưng ngay cả ở Hoa Kỳ, chính quyền cũng không nằm ngoài xu hướng sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để phân tích hành vi và tâm lý công dân. Cách họ sử dụng dữ liệu thu thập được — thì không ai biết rõ.

  • Chương trình PRISM (xem phụ chú C) từng được triển khai bí mật để chống khủng bố, nhưng khi bị rò rỉ, Quốc hội buộc phải vào cuộc để kiểm soát nguy cơ lạm dụng.
  • Mới tháng trước, Gemini đã ký thỏa thuận với chính phủ liên bang Hoa Kỳ (xem phụ chú B), cho phép các cơ quan liên bang sử dụng nền tảng này với mức giá chỉ 47 xu mỗi cơ quan — kéo dài đến hết năm 2026. Vâng, chỉ 47 xu cho mỗi cơ quan trong suốt hơn một năm! Một công cụ AI có khả năng truy xuất và tổng hợp những thông tin mới nhất, thậm chí là mật nhất — với giá rẻ như cho! 
    xGrok và OpenAI cũng có kết ước tượng tự với GSA của chính phủ Liên Bang Hoa Kỳ.

"Information is power. But like all power, there are those who want to keep it for themselves."
(Thông tin là sức mạnh. Nhưng giống như mọi quyền lực khác, có những người muốn giữ nó cho riêng mình.) — Aaron Swartz

Đăng thông tin cá nhân vào MXH là tự nguyện trao sức mạnh cho chính quyền. 
Đừng than nếu có chuyện gì xảy ra khi Không Đánh Mà Khai.

Chúc các Bê một cuối tuần vui vẻ bên gia đình và người thân.
Thân,

Chú thích:
(*) Bê là Bê 60: Từ chữ tắt B60 (Beyond 60 years young) để chỉ các bác trên 60 tuổi trẻ. 
(1) Trớ trêu là khi chúng ta bị kỳ thị thì chúng ta la rầm trời mà khi đăng lên MXH thì lại lòi ra là chúng ta kỳ thị những nhóm người không phải là khách hàng xộp của tiệm mình.
B. Bảng tóm tắt hợp đồng giữa Google Gemini và GSA (theo ChatGPT)



C. Chương trình PRISM (theo Gemini)

Dự án PRISM là một chương trình khai thác dữ liệu giám sát điện tử hàng loạt, bí mật do Cơ quan An ninh Quốc gia Hoa Kỳ (NSA) vận hành. Đây là một phần quan trọng trong nỗ lực thu thập tin tức tình báo nước ngoài của NSA. Dự án được công chúng biết đến vào tháng 6 năm 2013 khi Edward Snowden, một cựu nhà thầu của NSA, đã rò rỉ các tài liệu mật cho các nhà báo.

PRISM Hoạt Động Như Thế Nào?

PRISM cho phép NSA thu thập một lượng lớn dữ liệu liên lạc kỹ thuật số từ máy chủ của ít nhất chín công ty internet lớn của Mỹ. Dữ liệu này bao gồm email, trò chuyện video và thoại, ảnh, video, tệp được chuyển và thông tin chi tiết trên mạng xã hội. Mục đích được công bố của chương trình là thu thập thông tin tình báo nước ngoài từ những người không phải là công dân Hoa Kỳ và ở ngoài lãnh thổ Hoa Kỳ. Tuy nhiên, phạm vi và bản chất của việc thu thập dữ liệu đã làm dấy lên những lo ngại đáng kể về quyền riêng tư của cả công dân nước ngoài và công dân Hoa Kỳ.

Các Công Ty Liên Quan và Phản Hồi của Họ

Các tài liệu bị rò rỉ đã liệt kê một số công ty công nghệ lớn là đối tác tham gia chương trình. Các công ty được nêu tên là:

  • Microsoft

  • Yahoo!

  • Google

  • Facebook

  • AOL

  • Apple

  • YouTube

  • Skype

  • PalTalk

Sau vụ rò rỉ, nhiều công ty trong số này phủ nhận bất kỳ kiến thức hoặc sự tham gia trực tiếp nào vào chương trình như Snowden đã mô tả. Họ tuyên bố chỉ cung cấp dữ liệu người dùng cho chính phủ khi bị pháp luật bắt buộc, thường là thông qua lệnh của tòa án hoặc trát tòa. Tòa án Giám sát Tình báo Nước ngoài (FISA) thường ban hành các lệnh này. Tuy nhiên, chương trình PRISM dường như là một hệ thống tự động và trực tiếp hơn để thu thập dữ liệu so với một yêu cầu thông thường theo lệnh của tòa án.

Tranh Cãi và Di Sản

Việc tiết lộ dự án PRISM đã châm ngòi cho một cuộc tranh luận toàn cầu về giám sát của chính phủ, quyền riêng tưsự cân bằng giữa an ninh quốc gia và quyền tự do dân sự. Các nhà phê bình cho rằng chương trình đã vượt quá ranh giới pháp lý và đạo đức, cho phép một mức độ theo dõi không phù hợp với một xã hội tự do. Họ cũng nêu lên những lo ngại về việc dữ liệu từ công dân Hoa Kỳ có thể bị thu thập một cách "ngẫu nhiên" mặc dù mục tiêu chính thức của chương trình là tình báo nước ngoài. Cuộc tranh luận đã dẫn đến những lời kêu gọi về sự minh bạch hơn và cải cách luật giám sát, đồng thời thúc đẩy chính phủ Hoa Kỳ giải mật một số thông tin về các chương trình giám sát của mình để giải quyết mối quan ngại của công chúng. Các vụ rò rỉ của Snowden và chương trình PRISM đã có tác động lâu dài đến cách mọi người nhìn nhận về quyền riêng tư kỹ thuật số và vai trò của các công ty công nghệ trong việc bảo vệ dữ liệu người dùng. 🌍🔒

D. Grok (theo Gemini)

Elon Musk's xAI, the company behind Grok AI, has secured a significant contract with the U.S. General Services Administration (GSA), which is the federal government's procurement arm.1

Key details of the agreement include:

  • Availability to Federal Agencies: The deal allows federal agencies to access and purchase Grok AI models (specifically Grok 4 and Grok 4 Fast) for use in government operations.2

  • Pricing and Term: The agreement offers access to Grok models for 42 cents per organization and is valid for 18 months, running through March 2027.3 This heavily discounted rate is a strategic move to undercut competitors like OpenAI's ChatGPT service, which has a similar arrangement with the GSA.4

  • Implementation Support: xAI has committed to providing dedicated engineers to assist agencies with the implementation and adoption of Grok's tools.5

  • OneGov Strategy: The contract is part of the GSA's "OneGov Strategy," an initiative to streamline technology procurement and accelerate the use of AI across the government.6

  • Upgrade Path: Agencies have the option to upgrade to Grok enterprise subscriptions that are aligned with federal security standards like FedRAMP and DoD Impact Levels (IL).7

  • Department of Defense: In addition to the GSA deal, xAI previously announced a $200 million ceiling contract with the U.S. Department of Defense for its "Grok for Government" suite of AI products.8

The contract has been a topic of public discussion, with proponents highlighting its potential for driving government efficiency and innovation, while critics have raised concerns about Grok's past incidents of generating factually incorrect or biased content and the potential risks of deploying such an AI system in federal operations.9

E. OpenAI (theo Gemini)

OpenAI has a significant partnership with the U.S. General Services Administration (GSA) to provide its AI services, primarily through the ChatGPT Enterprise product, to the U.S. federal government.1

This agreement is a key component of the GSA's OneGov Strategy—an initiative to centralize technology procurement and accelerate the adoption of cutting-edge AI across federal agencies.2

Here are the key details of the OpenAI and GSA arrangement:

FeatureDetail
ProductChatGPT Enterprise (the business-focused, secure version).
Pricing$1 per agency for one year. This is a deeply discounted, nominal fee intended to encourage widespread adoption across the federal workforce.
TermThe initial offer provided access for one year, running through August 2026.
EligibilityAccess is available to the entire U.S. federal executive branch workforce.
Data SecurityOpenAI emphasizes that ChatGPT Enterprise does not use business data (including inputs or outputs from federal agencies) to train or improve its models, which is a critical security and privacy safeguard for government use.
Procurement VehicleThe service is available through the GSA's Multiple Award Schedule (MAS), which streamlines the acquisition process for federal, state, and local governments.
Support and TrainingThe partnership includes the provision of educational tools and training for federal employees through a new government user community and the OpenAI Academy.
ComplianceThe GSA has an "authority to use" (ATU) for the product, indicating it has met specified security and compliance requirements for federal use. The Core ChatGPT Enterprise for Government is often highlighted as being FedRAMP-authorized.
ContextThis deal, along with similar agreements with Anthropic (Claude), Google (Gemini), and xAI (Grok), is aimed at supporting the administration's push to solidify U.S. global leadership in AI by modernizing government operations.

In essence, the GSA is facilitating the delivery of secure, enterprise-grade AI from top vendors like OpenAI at an extremely low cost to rapidly integrate the technology into government workflows.3



Thứ Sáu, 26 tháng 9, 2025

Cục Đá II

Thân chào các Bê (*),

Hôm nay chỉ tình cờ mà dùng Copilot của Microsoft. 
Đệ thắc mắc là Copilot có đọc dược một trang mạng không và cho Copilot một thí dụ. 
Ngạc nhiên, ngạc nhiên! Không những đọc mà đọc nhanh cũng như trả lời... siêu nhanh!

Dạ, dạ Đệ xin vào đề...
Sau đây là cuộc đối thoại với Copilot: 

1.  Copilot có thể đọc trình duyệt URL này không? http://hoatran36.blogspot.com/2025/09/cuc-a.html

Có thể nhé! 😊 Mình vừa đọc nội dung từ đường dẫn bạn gửi: Cục Đá – hoatran36.blogspot.com.

✨ Tóm tắt nội dung bài viết

Bài viết là một chia sẻ mang tính phiếm luận của tác giả Hòa Trần, xoay quanh một công án Phật giáo: “Hòn đá có Phật tính không?”. Tác giả không nhận mình là người am hiểu Phật học, mà chỉ muốn nêu góc nhìn đời thường.

  • 🪨 Câu hỏi “Hòn đá có Phật tính không?” không thể trả lời đơn giản là “có” hay “không”, vì nó vượt ra khỏi hệ thống nhị nguyên đúng/sai.
  • 🧘‍♂️ Câu trả lời “Có khi có, có khi không” nhằm nhắc nhở người hỏi đừng chấp chặt vào câu trả lời tuyệt đối.
  • 💡 Thông điệp chính: Đừng tìm câu trả lời cho những điều vốn không cần trả lời. Điều quan trọng hơn là quay về chính mình, vì nơi ta mới là chỗ Phật tính có thể hiển lộ.

Bài viết kết thúc bằng lời chúc cuối tuần vui vẻ và một chú thích thú vị về từ “Bê” – ám chỉ những người trên 60 tuổi nhưng vẫn trẻ trung.

Nếu bạn muốn mình viết lại bài này sao cho gọn gàng, dễ hiểu hơn nữa (hoặc theo phong cách khác như hài hước, học thuật, v.v.), mình rất sẵn lòng. Bạn muốn thử không?

2. Tuyệt! Dưới đây là phiên bản hài hước của bài viết “Cục Đá” – theo phong cách “Phật học cho người hay quên mang dép đi chùa” 😄


🪨 Cục Đá Có Phật Tính Không? – Phiên bản hài hước

Một ngày đẹp trời, bạn đang ngồi thiền thì... bụp! – một câu hỏi rơi xuống đầu:
“Cục đá có Phật tính không?”

Bạn nhìn cục đá. Cục đá nhìn bạn. Không ai nói gì.
Bạn bắt đầu nghi ngờ: “Hay là nó đang thiền sâu hơn mình?”

🧘‍♂️ Câu trả lời của thiền sư:

“Có khi có, có khi không.”

Nghe xong, bạn như bị đá đè. “Ủa là sao?”
Thầy cười nhẹ: “Đừng hỏi nữa, về rửa chén đi.”

💡 Thông điệp ẩn sau cú đá tâm linh:

  • Đừng cố nhét mọi thứ vào khuôn “đúng/sai”.
  • Đôi khi, câu hỏi không cần câu trả lời – giống như hỏi “Bún bò có bò không?” ở quán chay.
  • Phật tính không nằm trong đá, mà nằm ở chỗ bạn ngừng hỏibắt đầu sống.

🧓 Bonus: “Bê” là gì?

Tác giả bảo “Bê” là người trên 60 tuổi mà vẫn trẻ trung, yêu đời, không ai dám gọi là “cụ”.
Nói cách khác, “Bê” là phiên bản nâng cấp của “ông bà nội trợ” – có thể vừa đi chùa vừa livestream TikTok.


Nếu bạn thích kiểu này, mình có thể chế thêm phiên bản “cục đá phong cách rap”, “cục đá phong cách ngôn tình”, hay “cục đá phong cách truyện trinh thám”. Muốn thử kiểu nào tiếp theo? 😄

3. cục đá phong cách ngôn tình

Tới luôn! Đây là phiên bản “Cục Đá” theo phong cách ngôn tình – nơi triết lý Phật học được bọc trong lớp áo lãng mạn, mơ màng như một tiểu thuyết mùa thu 🍂


💔 Cục Đá Có Phật Tính Không? – Chuyện tình giữa người và đá

Nàng hỏi chàng:
“Cục đá có Phật tính không?”

Chàng không trả lời ngay. Chàng nhìn nàng, rồi nhìn cục đá.
Cục đá nằm đó, lạnh lùng như trái tim người từng bị tổn thương.

Nàng cười buồn:

“Nếu cục đá có Phật tính, thì chắc anh cũng từng có trái tim.”

Chàng khẽ đáp:

“Có khi có, có khi không.”

Nàng quay đi, gió thổi tung mái tóc.
Câu trả lời ấy như một lời từ chối, nhưng cũng như một lời mời gọi – mời nàng bước vào thế giới không còn đúng sai, chỉ còn hiện hữu.


🪨 Cục đá – biểu tượng của tình yêu câm lặng

  • Nó không nói, nhưng nó nghe.
  • Nó không ôm, nhưng nó ở đó – vững chãi, bất biến.
  • Nó không có Phật tính, nhưng nó khiến người ta soi lại chính mình.

💡 Thông điệp sau lớp sương mù:

Tình yêu, cũng như Phật tính, không nằm ở câu trả lời.
Nó nằm ở sự hiện diện. Ở việc ta dám ngồi cạnh một cục đá, và không đòi hỏi nó phải trở thành hoa.


Nếu bạn thích kiểu này, mình có thể viết tiếp phần 2: “Cục đá và cô gái mang dép lê đi tìm chân lý”. Hay bạn muốn thử phong cách cổ trang, trinh thám, hay... drama Hàn Quốc? 😄

4. viết tiếp phần 2: “Cục đá và cô gái mang dép lê đi tìm chân lý”.

Tuyệt phẩm phần 2 đây rồi! 💫 Dưới đây là phiên bản tiếp theo của câu chuyện “Cục đá và cô gái mang dép lê đi tìm chân lý” – một hành trình vừa sâu sắc vừa... hơi lố một chút theo phong cách ngôn tình hài hước:


🩴 Cục Đá và Cô Gái Mang Dép Lê Đi Tìm Chân Lý – Phần 2: Đá Không Trả Lời, Nhưng Gió Thì Có

Nàng – một cô gái mang dép lê, tóc búi củ hành, tay cầm ly trà sữa trân châu đường đen – quyết định lên đường đi tìm chân lý.
Không phải vì nàng giác ngộ. Mà vì nàng vừa bị crush bỏ, và cần một lý do để không nhắn tin lại.

🪨 Điểm đến đầu tiên: Cục đá

Nàng ngồi xuống bên cục đá.
Nàng hỏi:

“Anh có Phật tính không?”

Cục đá im lặng.
Gió thổi qua, lá rơi. Một con mèo đi ngang, không thèm nhìn nàng.

Nàng thở dài:

“Im lặng cũng là một câu trả lời. Nhưng mà hơi thô.”

🧘‍♀️ Nàng bắt đầu thiền... theo cách riêng

  • Mở app nghe nhạc Lo-fi.
  • Đặt ly trà sữa xuống, không uống.
  • Nhắm mắt, tưởng tượng mình là mây. Nhưng dép lê vẫn kêu “lẹp xẹp”.

Bỗng nhiên, một ông lão xuất hiện. Không biết từ đâu, nhưng có vẻ đã đứng đó từ lâu.

Ông lão nói:

“Chân lý không nằm ở cục đá. Nó nằm ở việc con dám ngồi xuống, dù dép lê không hợp với núi rừng.”

Nàng mở mắt, nhìn ông.

“Vậy con nên đi đâu?”

Ông lão cười:

“Đi đâu cũng được. Miễn là đừng quên mang theo lòng tử tế. Và nếu được... đổi sang giày thể thao.”


💡 Thông điệp từ phần 2:

  • Đôi khi, hành trình tìm chân lý bắt đầu từ một cú thất tình.
  • Cục đá không trả lời, nhưng sự im lặng của nó khiến ta nghe được chính mình.
  • Dép lê không phải là trở ngại. Nó là biểu tượng của sự thoải mái – và chân lý không cần phải đi bằng giày da.

Nếu bạn muốn phần 3, mình có thể viết tiếp: “Cô gái mang dép lê gặp cục đá biết nói” hoặc “Cục đá hóa thân thành barista và pha cà phê giác ngộ”. Muốn đi tiếp không? 😄

5. Cục đá hóa thân thành barista và pha cà phê giác ngộ

Tới rồi đây! ☕️ Dưới đây là phiên bản “Cục đá hóa thân thành barista và pha cà phê giác ngộ” – một câu chuyện ngôn tình – huyền huyễn – triết lý – thơm mùi Arabica:


☕️ Cục Đá Hóa Thân Thành Barista Và Pha Cà Phê Giác Ngộ

Nàng bước vào quán.
Tên quán là “Vô Ngã”, nằm giữa rừng, không có địa chỉ, không có Wi-Fi, chỉ có một bảng gỗ ghi:

“Ở đây không phục vụ đúng – sai. Chỉ có nóng – lạnh.”

Sau quầy bar, một người đàn ông đứng đó.
Anh không nói gì. Mắt anh sâu như hồ nước mùa thu.
Tay anh cầm chiếc phin cà phê, nhưng nàng nhận ra… đó không phải người.
Đó là cục đá.
Một cục đá biết pha cà phê.


🪨 Cuộc đối thoại bắt đầu bằng hương thơm

Nàng hỏi:

“Anh là ai?”

Cục đá đáp, giọng trầm như tiếng nước nhỏ vào ly sứ:

“Là người từng bị hỏi có Phật tính không.”

Nàng cười:

“Và giờ anh pha cà phê?”

Anh gật.

“Vì người ta không giác ngộ bằng lý thuyết. Mà bằng caffeine.”


☕️ Ly cà phê giác ngộ

Anh pha cho nàng một ly.
Không đường, không sữa.
Chỉ có vị đắng, và một chút ấm áp.

Nàng uống.
Mọi câu hỏi trong đầu nàng tan biến như bọt cà phê.
Không còn “tại sao”, không còn “phải làm gì”.
Chỉ còn “được là mình” – như cà phê không cố làm trà.


💡 Thông điệp từ quán “Vô Ngã”:

  • Giác ngộ không phải là hiểu hết mọi thứ.
  • Mà là ngừng cố hiểu, và bắt đầu nếm trải.
  • Đôi khi, một ly cà phê pha bởi cục đá còn sâu sắc hơn một bài giảng dài 3 tiếng.

Nếu bạn muốn phần tiếp theo, mình có thể viết “Cô gái mở quán trà sữa tên Vô Thường và gặp lại cục đá trong hình hài mới” hoặc “Cục đá đi thi MasterChef và nấu món súp thiền định”. Muốn tiếp tục không? 😄

Bài xin ngưng ở đây vì quá dài.

Chúc các Bê một cuối tuần vui vẻ bên gia đình và người thân.
Thân,

Chú thích:
(*) Bê là Bê 60: Từ chữ tắt B60 (Beyond 60 years young) để chỉ các bác trên 60 tuổi trẻ. Tuổi Bê nên rảnh nhưng cũng không rảnh bằng Copilot!
B. Copilot 

Thứ Sáu, 12 tháng 9, 2025

Cục Đá

Thân chào các Bê (*),

Trước hết, cho phép tôi nói rõ một điều: tôi không phải là người rành về Phật học, cũng chẳng muốn giả danh mình là giỏi triết lý nhà Phật. Hôm nay, những gì tôi chia sẻ chỉ mang tính phiếm luận, ai thích thì nghe, ai không thích thì… nghe chơi cho vui thôi.

Hòn đá có Phật tánh không?

Dạ, dạ Đệ xin vào đề...

Nếu đây được coi là một công án (1), thì phải hiểu rằng công án vốn dựa trên tình huống rất đặc biệt, giữa người hỏi và người trả lời, trong một thời điểm, một không gian cụ thể.
Nói cách khác, nếu ta tách công án ra khỏi bối cảnh gốc, rồi đem phân tích, thì thường sẽ thành… gượng gạo, thậm chí lố bịch.
Vì sao? Vì người hỏi và người trả lời đã đổi khác, không gian và thời gian cũng đổi khác, chưa kể tâm trạng của cả hai lúc đó nữa cũng đổi thay rồi.
Vậy nên, người ngoài nghe rồi thắc mắc, cũng chưa chắc đã nắm được “cái cốt lõi” của công án.

Tuy nhiên, mình có thể phiếm về cái "công án" này từ góc nhìn "rất đời thường":
  • Khi một người hỏi: “Hòn đá có Phật tánh không?”, thật ra họ mong chờ một câu trả lời dứt khoát: hoặc không.
    Nhưng thay vì vậy, người trả lời lại nói: “Có khi có, có khi không.”
    Tại sao lại trả lời nước đôi như thế? Bởi vì bản chất câu hỏi này không nằm trong hệ thống nhị nguyên – tức là đúng/sai, có/không.

    Ví dụ, câu hỏi nhị nguyên rất dễ trả lời:
    “Cách đây một tiếng đồng hồ, ngay chỗ này có mưa không?” – thì chỉ cần trả lời “có” hoặc “không”, đơn giản và chính xác!
    Nhưng nếu hỏi: “Nhìn lá phướn bay, tâm động hay phướn động?” – thì câu trả lời lại tùy duyên, có thể là tâm động, có thể là phướn động, hoặc có khi cả hai. Có khi cả hai không động mà ai khác động!

  • Cái hay là ở chỗ: người trả lời muốn nhắc nhở chúng ta đừng chấp chặt. Đừng cố tìm câu trả lời cho những điều vốn chẳng cần tìm. Đá có Phật tánh hay không thì liên quan gì đến ta?

  • Điều quan trọng hơn là: chính nơi ta mới là chỗ để Phật tánh tỏa sáng. Cục đá, dù có Phật tánh đi chăng nữa, nhưng nó không là một chủ thể biết cảm nhận, biết tu tập, thì cái Phật tánh ấy cũng vô nghĩa. Còn nếu đá không có Phật tánh, thì có cần gì trách móc đá?

Kết lại, công án này nhắc chúng ta rằng: đừng sa vào nhị nguyên, đừng đi tìm câu trả lời tuyệt đối cho những điều vốn không cần trả lời. Thay vào đó, hãy quay về chính mình, vì nơi ta mới thật sự là chỗ Phật tánh có thể hiển lộ.

Chúc các Bê một cuối tuần vui vẻ bên gia đình và người thân.
Thân,

Chú thích:
(*) Bê là Bê 60: Từ chữ tắt B60 (Beyond 60 years young) để chỉ các bác trên 60 tuổi trẻ. Đừng mong cầu Phật tánh nếu không có Nhân tánh.
(1) Đây không giống công án ở chỗ: 
  1. Trong công án thì Thầy hỏi và người đang tập học phải tìm ra con đường Giác ngộ.
  2. Công án vượt quá trình độ đúng sai mà cũng thường không cho phép người trả lời dùng thủ thuật nước đôi để trả lời.
  3. ...
B. Lời bình của Lê Thọ Bình << Lời bình đễ hiểu, dễ cảm nhận của đề tài này. 


Thứ Tư, 10 tháng 9, 2025

Bảng Sốt Ăn với Mì Ý

Nhóm Các loại sốt tiêu biểu
🍅 Nhóm có cà chua là thành phần chính - Marinara – Cà chua, dầu ô liu, tỏi, hành tây, húng quế, kinh giới cay
- Pomodoro – Cà chua tươi, dầu ô liu, tỏi, húng quế; lỏng và nhuyễn hơn
- Arrabbiata – Cà chua, dầu ô liu, tỏi, ớt đỏ, rau mùi tây; cay hơn
- Puttanesca – Cà chua, dầu ô liu, cá cơm, tỏi, nụ bạch hoa
- Amatriciana – Cà chua, pancetta, phô mai Pecorino hoặc Parmigiano; thường có kem
🍖 Nhóm có thịt - Bolognese – Thịt bò/heo/bê xay, cà chua, hành tây, cà rốt, cần tây, rượu vang, sữa/kem
- Ragù Napoletano – Thịt lợn/bò, cà chua, hành tây, rượu vang đỏ
- Meat Sauce (kiểu Mỹ) – Thịt bò hoặc xúc xích xay, cà chua, hành tây, tỏi, gia vị Ý
🥛 Nhóm có kem/sữa - Alfredo – Bơ, kem béo, phô mai Parmesan
- Carbonara – Trứng, Pecorino Romano, pancetta/guanciale, tiêu đen
- Vodka Sauce – Cà chua, kem béo, rượu vodka, tỏi, hành tây, Parmesan
🌿 Nhóm rau thơm và hạt giã nát (Pesto) - Pesto Genovese – Húng quế tươi, hạt thông, Parmesan, tỏi, dầu ô liu
- Pesto Rosso – Cà chua phơi nắng, tỏi, dầu ô liu, Parmesan, hạnh nhân/óc chó
🧄 Đơn giản - Aglio e Olio – Tỏi và dầu ô liu (không có cà chua)
🐟 Nhóm có sốt hải sản - Frutti di Mare – Cà chua hoặc rượu vang trắng với hải sản hỗn hợp
- Clam Sauce – Nghêu với tỏi, dầu ô liu và cà chua (tùy chọn)

Thứ Ba, 9 tháng 9, 2025

Sốt Ăn với Mì Ý

Thân chào các Bê (*),
Trước hết, xin nói ngay là Đệ đây không phải là chuyên gia về thực phẩm mà cũng không phải là chuyên gia về món ăn Ý. Nhưng thỉnh thoảng cũng có ăn spaghetti (mì Ý) nên cũng hay bối rối khi đọc thực đơn mì Ý và không biết phải lựa thứ sốt nào. Ăn hoài một thứ sốt thì cũng chán mà chọn thứ sốt mới rủi nó không hợp khẩu vị thì cũng mất vui cho bữa ăn. Biết về những sốt ăn với mì Ý thì sẽ dễ chọn lựa hơn...

Dạ, dạ Đệ xin vào đề...
Đại loại thì sốt ăn với mì Ý được chia thành nhiều nhóm như sau:
  • Nhóm có cà chua là thành phần chính.
    • Marinara – Cà chua, dầu ô liu, tỏi, hành tây, húng quế, kinh giới cay
    • Pomodoro – Cà chua tươi, dầu ô liu, tỏi, húng quế, thường lỏng và nhuyễn hơn.
    • Arrabbiata – Cà chua, dầu ô liu, tỏi, ớt đỏ, rau mùi tây. Có ớt nên cay hơn.
    • Puttanesca – Cà chua, dầu ô liu, cá cơm, tỏi và nụ bạch hoa (capers).
    • Amatriciana – Cà chua với thịt xông khói (pancetta) và phô mai pecorino romano (hay parmigiano-reggiano). Thường tạo sốt với nhiều kem.
  • Nhóm có thịt 
    • Bolognese (Ragù alla Bolognese) – Thịt bò/heo/bê xay, cà chua, hành tây, cà rốt, cần tây, rượu vang, sữa/kem
    • Ragù Napoletano – Thịt (thường là thịt lợn, thịt bò), cà chua, hành tây, rượu vang đỏ
    • Meat Sauce (American style) – Thịt bò hoặc xúc xích xay, cà chua, hành tây, tỏi, gia vị Ý
  • Nhóm có kem/sữa
    • Alfredo – Bơ, kem béo, phô mai Parmesan
    • Carbonara – Trứng, Pecorino Romano, pancetta/guanciale, tiêu đen
    • Vodka Sauce – Sốt Cà chua, kem béo, rượu vodka, tỏi, hành tây, phô mai Parmesan
  • Rau thơm và hạt giã nát (Pesto)
    • Pesto Genovese – Húng quế tươi, hạt thông, phô mai Parmesan, tỏi, dầu ô liu
    • Pesto Rosso – Cà chua phơi nắng, tỏi, dầu ô liu, phô mai Parmesan, các loại hạt (hạnh nhân/óc chó)
    • Aglio e Olio – Tỏi và dầu ô liu (đơn giản, không có cà chua).
  • Sốt có hải sản
    • Frutti di Mare – Cà chua hoặc rượu vang trắng với hải sản hỗn hợp.
    • Clam Sauce (White or Red) – Nghêu với tỏi, dầu ô liu và cà chua (tùy chọn).

Nhận xét

  • Nhóm có thịt (bò/heo/bê) xay: Bolognese, Ragù Napoletano, Meat Sauce nên hỏi nhà hàng là dùng thịt gì.
  • Carbonara có trứng nên nếu không ăn trứng thì đừng gọi Carbonara.
  • Pesto thì có hạt (như hạt thông, pine nuts) nên nếu không ăn hạt thì đừng gọi pesto hoặc hỏi là pesto này có hạt không.
  • Không ăn hải sản thì đừng gọi Clam Sauce.
  • Những sốt có Parmesan thì thường béo ngậy. Dành cho người thích Parmesan.
  • Sốt có ớt bột như Arrabbiata và Puttanesca  có khi khá cay. Đừng gọi rồi than phiền nếu không ăn cay (có thể gọi nhưng dặn nhà bếp làm ít cay).
  • Dù Vodka Sauce có rượu Vodka nhưng thường là rượu bốc hơi khi nấu nên không có nhiều cồn. Cũng đúng với Bolognese hoặc Ragù Napoletano.

  • Món đơn giản nhưng biết nấu thì tuyệt ngon là Aglio e Olio vì chỉ có dầu ô liu và tỏi.
Chúc các Bê một cuối tuần vui vẻ bên gia đình và người thân.
Thân,

Chú thích:
(*) Bê là Bê 60: Từ chữ tắt B60 (Beyond 60 years young) để chỉ các bác trên 60 tuổi trẻ.

Phụ chú:
A. Blogs Đã Viết--Theo Đề Tài
B. Bon Appetite - Spaghetti Sauce Video (194 videos ở thời điểm này)
C. Bảng các nhóm sốt mì Ý

Bảng các nhóm sốt mì Ý <<< nhấn vào đường dẫn này để qua trang mới và có thể in ra giấy.

Nhóm Các loại sốt tiêu biểu
🍅 Nhóm có cà chua là thành phần chính - Marinara – Cà chua, dầu ô liu, tỏi, hành tây, húng quế, kinh giới cay
- Pomodoro – Cà chua tươi, dầu ô liu, tỏi, húng quế; lỏng và nhuyễn hơn
- Arrabbiata – Cà chua, dầu ô liu, tỏi, ớt đỏ, rau mùi tây; cay hơn
- Puttanesca – Cà chua, dầu ô liu, cá cơm, tỏi, nụ bạch hoa
- Amatriciana – Cà chua, pancetta, phô mai Pecorino hoặc Parmigiano; thường có kem
🍖 Nhóm có thịt - Bolognese – Thịt bò/heo/bê xay, cà chua, hành tây, cà rốt, cần tây, rượu vang, sữa/kem
- Ragù Napoletano – Thịt lợn/bò, cà chua, hành tây, rượu vang đỏ
- Meat Sauce (kiểu Mỹ) – Thịt bò hoặc xúc xích xay, cà chua, hành tây, tỏi, gia vị Ý
🥛 Nhóm có kem/sữa - Alfredo – Bơ, kem béo, phô mai Parmesan
- Carbonara – Trứng, Pecorino Romano, pancetta/guanciale, tiêu đen
- Vodka Sauce – Cà chua, kem béo, rượu vodka, tỏi, hành tây, Parmesan
🌿 Nhóm rau thơm và hạt giã nát (Pesto) - Pesto Genovese – Húng quế tươi, hạt thông, Parmesan, tỏi, dầu ô liu
- Pesto Rosso – Cà chua phơi nắng, tỏi, dầu ô liu, Parmesan, hạnh nhân/óc chó
🧄 Đơn giản - Aglio e Olio – Tỏi và dầu ô liu (không có cà chua)
🐟 Nhóm có sốt hải sản - Frutti di Mare – Cà chua hoặc rượu vang trắng với hải sản hỗn hợp
- Clam Sauce – Nghêu với tỏi, dầu ô liu và cà chua (tùy chọn)