Cháo Sườn Của Tôi Đâu?

Thân chào các Bê (*),

Ngày còn bé, Mẹ của Đệ thường mua cháo sườn cho ăn vào buổi sáng khi bà cụ gánh gánh cháo sườn đi ngang nhà. Hương vị của bát cháo sườn thì đơn giản nhưng vì lý do gì đó mà nó cứ có mãi mãi trong tâm trí!

Dạ, dạ Đệ xin vào đề...

Cháo sườn gánh, ngày nào, có cái đặc trưng là nó rất đơn giản. Nhiều hôm chẳng thấy miếng sườn nào. Hôm nào hên thì một vài miếng sườn nhỏ xíu nhưng làm trẻ thơ như Đệ rất hào hứng. Bột gạo xay trong nước trước khi nấu (mà không khê) làm chén cháo rất "sánh". Bột gạo, "nước luộc sườn", hành, và tiêu là chính: đơn giản, mộc mạc mà sao lúc ăn không chán. Cái thèm thuồng lúc đó đủ để con nít mong ngày mai chóng đến để mà "được" ăn bát cháo sườn của ngày mai!

Cháo sườn của tôi đâu? 

Câu hỏi này đeo đuổi bao nhiêu thế hệ Việt Nam; nhất là người Việt xa xứ không còn cơ hội ăn lại bát cháo sườn gánh rong, ngày nào. Ở nước ngoài thì nhà có nấu cháo sườn thì chắc hẳn là ngon hơn, bổ hơn với vật liệu phong phú hơn. Cái này thì "không thể bàn cãi" vì thức ăn ở nước ngoài thì quá dễ mua, quá dễ nấu. 

Nhưng... "Cháo Sườn của Tôi đâu?" là một câu hỏi không nhắm vào món ăn nữa rồi!

     Hỏi, như một hành động, để tìm lại quá khứ.

     Hỏi, như một ước vọng, để mong tìm lại tuổi thơ.

Big Boss (BB) cứ bực mình và than với cô con gái là: "Bố mày thật là khó chiều! Làm món này thì đòi món kia. Làm món kia thì lại đòi món khác!" 

     Đòi là một động từ nhưng không phải là "asking" hay "demanding". 

     Đòi là tiếng kêu cứu (crying for help): "tuổi thơ tôi qua rồi!" 

     Đòi là câu nguyện ước (wishful thinking): "ước gì mình sống lại tuổi thơ".

Chúc các Bê một cuối tuần vui vẻ bên gia đình và người thân.
Thân,

Chú thích:
(*) Bê là Bê 60: Từ chữ tắt B60 (Beyond 60 years young) để chỉ các bác trên 60 tuổi trẻ. Bê phải bảo với con cháu là Bê cứ hỏi những câu như vậy nhưng Bê chưa có lẫn đâu! Mỗi khi chúng có mời ăn thì Bê cứ hỏi dùm Đệ: "Cháo sườn của tôi đâu?"

Phụ chú:
A. Blogs Đã Viết--Theo Đề Tài
B. Congee as Comfort Food
C. 6 Ways To Make Rice Porridge or Congee
Đường dẫn dưới đây là từ báo chí trong nước. Tùy Bê thích thì đọc.
D. Cháo sườn ấm lòng những ngày đông
E. Khai Tâm - Cháo sườn
F. Ấm bụng với cháo sườn thơm ngon

Đường dẫn dưới đây là cháo giải nhiệt. Khá lý thú để thử.
G.  Các món cháo giải nhiệt, trị ho
H. 7 món cháo mát giúp giải nhiệt lúc chớm hè